Традиции и обычаи Польши
Культура и традиции Польши представляют собой языческо-христианский симбиоз. Обрядность этого народа формировалась в условиях политических и географических изменений: поляки, будучи славянами, испытывали влияние византийцев и османцев, пережили ганзейские времена, были под оккупацией немцев, ощутили влияние коммунистической идеологии. Большая часть населения сегодня исповедует католичество, поэтому традиции здесь тесно связаны с религией, а вот языческие ритуалы остались уже в виде игр и потеряли свой магический смысл.
Рождество
Традиции Рождества в Польше несколько отличаются от того, как празднуют этот день христиане других стран. Здесь особо чтут семью и верят, что ни один человек в мире не может встретить рождение Христа без близких. Один из обычаев этого праздника – приглашение за стол всех, кто рискует остаться в Рождество в одиночестве. Не важно, член ли это семьи или просто турист.
Польские традиции гласят: особо чти канун праздника, или Сочельник. 24 декабря в домах царит суета — все члены семьи убирают в жилище, украшают елку, готовят еду и подарки. Вечером родня собирается за ужином. По национальной традиции в Польше обязательно ставят на стол пустую тарелку для нежданного гостя, в образе которого в дом может прийти сам Иисус.
Религиозность в этот день проявляется во всем. Чтобы получить божье благословление, поляки под праздничную скатерть обязательно кладут немного сена, символизирующее ясли для Христа-младенца. Каждому гостю дают облатки (пресные ритуальные коржики). По польским обычаям свою облатку надо разделить с другими людьми за столом, что символизирует преломление хлеба во время Тайной Вечери.
Ужин делится на 2 части. До полуночи едят исключительно постные блюда. Их обязательно должно быть 12 — по традиции поляки в центр стола ставят кутью из пшеницы с медом, орехами и изюмом, грибной борщ, рыбу и вареники с картофелем. На десерт подают компот и пончики. После полуночи подают уже мясные блюда и вино. Очень любят здесь холодец, флячки (готовят из коровьих желудков), голубцы.
После ужина начинается театрализованное представление. Как правило, в нем принимают участие дети, но взрослые исполнители тоже приветствуются. В польской традиции празднования Рождества сохранился обряд Chodzenie z gwiazdą. По-нашему это колядки — собирается группа переодетых в костюмы людей, ходит по улицам и дворам с макетом Вифлеемской звезды и поет песни. Ряженые также обязательно показывают сценки на библейские мотивы. Актеров все щедро угощают, а в наши дни еще и обязательно одаривают деньгами.
Ночь Святого Сильвестра
У польского народа есть традиция отмечать праздник в честь Святого Сильвестра. Он припадает на 31 декабря и по значимости превосходит даже Новый год. Такое почитание святого связано с преданием о том, что в далеком 4 веке римский епископ по имени Сильвестр своей молитвой остановил нашествие исполинского змея Левиафана. После этого святого стали почитать не только в Польше, но и в Венгрии, Австрии, Чехии, Швейцарии.
Вечер «на Сильвестра» также именуется у поляков сочельником, но не строгим, так как пост уже не идет. Обычно это очень сытный и веселый праздник. Стол ломится от традиционных блюд, гости танцуют и играют в игры. Одна из традиций польского Нового года – избавление от долгов. Чтобы тебе сопутствовала удача, перед сочельником в кошелек обязательно кладут чешуйку карпа, которого готовили на Рождество.
Особая примета – «на Сильвестра» никогда не убирают в доме, чтобы не вымести удачу. Хозяйки в канун праздника сосредотачиваются на готовке, ведь чем обильнее стол, тем сытнее будет год. За ужином собираются нарядно одетые гости, женщины надевают новые платья, даже не срезают с них бирки, что, по приметам, способствует привлечению противоположного пола. Одинокие и разведенные дамы в туфельки себе кладут хотя бы одно маковое зернышко, чтобы Сильвестр послал им в будущем году жениха. Девицы очень внимательно слушают все, что говорят вокруг: какое первое имя они услышат, так и будут звать суженого.
Праздник Мажанны
В традициях Польши – праздник провода зимы. Этот день называют «днем Мажанны», и он считается отголоском языческого прошлого этого народа. Проводы зимы начинаются с изготовления соломенного чучела, символизирующего холод. На Мажанну надевают яркую одежду в народном стиле. Далее следует ритуал сожжения чучела. Сначала его раздевают и разбрасывают одежду по полю. Саму же соломенную куклу поджигают и бросают в воду. Оттуда чучело нельзя доставать руками: по поверью, человек может утратить силу. Также нельзя оборачиваться вслед уплывающей Мажанне, ведь чучело может мстить и забрать с собой здоровье всех родственников. Если для проведения обряда рядом нет водоема, то соломенную куклу топят в обычной луже.
Прощание с зимой поляки устраивают в четвертое воскресенье Великого поста. Для нашего времени это уже не магический ритуал, а просто игра, развлечение. Особенно любят этот день дети, которым учителя ради старинной забавы даже разрешают прогуливать уроки. Именно поэтому прощание с Мажанной называют в народе «днем прогульщика».
Пасха
Это один из самых величественных праздников в стране. В традициях Польши – обычай соблюдать пост. Он не строгий, как у православных, но все же и у этого народа есть свои ограничения. В течение 40 дней истинно верующие католики едят только сельдь и суп на ржаной муке, поэтому перед Пасхой существует обряд «похорон» этих блюд, но в основном он сохранился только в деревнях.
Самой строгой считается Страстная неделя. Начинается она в Вербное воскресенье. У поляков оно называется Пальмовым или Апрельским. Как и православные, польские католики в этот день освящают веточки вербы, украшенные яркими лентами. Также в городах на центральных площадях устраивают соревнования по сооружению самой большой «пальмы», украшая дерево конфетами и печеньем.
Все последующие 5 дней люди готовят свой дом к празднику. В субботу освящают приношения. В корзинках у поляков обычно лежит хлеб, колбаски, яйца, соль с хреном. Каждый продукт имеет свое значение. Утром в пасхальное воскресенье все идут на мессу, а после этого садятся завтракать с семьей. Как и на Рождество, за столом происходит обряд преломления священного яичка.
Далее начинаются гулянья. Поляки очень любят игру «битки», или битву крашеными яйцами на выбывание. Чье яйцо окажется крепче всех, тому в будущем году будет сопутствовать удача. С писанками в польской культуре связан обычай дарить подарки от пасхального кролика. Он очень нравится детям, так как кроме сюрпризов, как на день Святого Николая, малыши устраивают «охоту» на зайца, который может прятать яйца в самых разных местах. Кто больше всего найдет писанок, тот и победит.
Интересно празднуют в Польше и второй день Пасхи, который называют Смигус-дынгус, или «мокрый понедельник». Дети собираются компаниями и ходят от дома к дому. Хозяева легонько бьют их освященной палемкой и дают сладкие угощения. На общих же гуляниях все люди устраивают шуточные бои с водой, так что сухим от туда никто не уходит. Эта веселая традиция часто заканчивается для поляков большой неожиданностью: в любой момент под ногами может разорваться «водяная бомба», брошенная каким-то весельчаком из окна.
Никто не огорчается этому и даже рад, так как остаться сухим считается плохой приметой: будущий год может быть проблемным в здоровье и доходе. Если все же не хочется промокнуть, то можно откупиться конфетами.
Семейные традиции
Семейность – основа культуры поляков. На каждом празднике собираются все родственники, особое внимание уделяют пожилым людям. Хранительницами семейного очага считаются женщины по старшинству в доме. Мужчины обеспечивают своих близких, но при этом у них нет доминирующего положения в обществе.
Детей обычно воспитывают бабушки с дедушками. Малыши в этой стране считаются центром общества. Во дворах многоквартирных домов для них оборудуют игровые площадки, строят ясли и детские сады. В Польше невозможно представить «зоны отдыха от детей», как это принято в Англии, например.
Имя ребенку выбирает вся семья, обязательно учитывают пожелания старшего поколения. Имя в Польше дается двойное: первой светское, второе при крещении. Фамилия переходит по отцу. А вот в браке жена может не менять фамилию, но она должна присоединить ее к своей. Каждая семья бережно хранит свою родословную, обязательно собирает фотографии предков и истории о них.
Свадьба
Как и у всех славянских народов, поляки начинают приготовления к свадьбе со сватовства. В наши дни это больше дань традициям, а вот в прошлом предварительные договоренности между семьями будущих молодых были очень значимым событием. Учитывая, что большинство населения в Польше раньше жило в деревнях, то сватом был староста поселения. Он отправлялся в дом к девушке и ставил на стол хозяевам бутылку водки. Если будущая невеста соглашалась на предложение, она выносила гостю стакан и он выпивал с ее родителями за знакомство. Если отказывалась, то староста уходил, не отпив из бокала.
Далее перед свадьбой молодые устраивают девичники и мальчишники. Сегодня это веселые посиделки с друзьями. В прошлом же такое мероприятие для девушки было печальным, так как она прощалась с беззаботной жизнью под опекой родителей.
Религиозные поляки придерживаются правила заключения брака через венчание в костеле. На этой церемонии провозглашается брачная присяга, которая считается нерушимой. Далее следует само торжество. Сегодня масштабы празднования определяют сами молодые, обычно это ужины в кругу близких в ресторане. Раньше же свадьба была массовым гулянием: на праздник старались пригласить как можно больше гостей.
На столе молодых обязательно был каравай – бездрожжевой хлеб, украшенный зелеными ветвями деревьев и птичками из теста, что символизирует пожелание счастья в семейной жизни. До наших дней в Польше сохранился обычай благословления молодоженов родителями. Сначала в дом к невесте приходит жених, дарит ей букет, а девушка ему в ответ дает бутоньерку. Только после этого родители или ближайшие кровные родственники благословляют пару крестом, смоченным в освященной воде.
Современные традиции уже более привычные и встречаются во многих культурах:
- молодые и их родители отправляются в костел на автомобилях, ранее же все шли пешком;
- жениха и невесту после заключения брака обильно осыпают конфетами и цветами, в знак красивых и сладких отношений;
- молодые обязательно выпивают по бокалу шампанского и разбивают их;
- с невесты на празднике снимают фату, как знак того, что теперь девушка перешла в статус замужней женщины.
Польские свадьбы обычно гуляют два дня. Это время игр, конкурсов, песен и танцев. Первый из них называют очепины, или переход девушки в новый статус и новую семью. Второй – поправины, которые проходят не менее шумно.
